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Rôtisserie ambulante ou traiteur mobile : quel modèle choisir ?

Ces deux concepts vous conviennent, parce que vous êtes passionné de cuisine et détenez les compétences qui s’y rapportent. La question qui mérite réflexion, c’est : voulez-vous un revenu régulier à faible marge, ou une marge confortable quitte à faire face à l’irrégularité ? Pour prendre la bonne décision, 3 critères sont à considérer : […]

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